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8 m6 P  V6 p# w- U烹制方法（二人份）　
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& P  v6 b" b  Z8 F( J4 d& y       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)$ w5 C" t+ q4 o: N% t7 M% _. p
　　调料：白糖(3汤匙). K5 N* B: X# ?. J" n5 c) e" G2 g- X

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1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。
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2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。) R9 J9 p: {) b; w4 k# f$ Y
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; ?& X8 p% ]" X5 ]+ I2 P% h* m3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。
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! c+ [% K) g" A2 |4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。
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8 ?0 h; G0 Y, E7 L9 W) u- x6 M; q5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。
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6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。/ u. [# ]3 ?- X/ H% F9 M. T. F7 \" o
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5 ]; }3 j# q: h! |7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
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厨神贴士8 _7 F( D0 V0 p# |9 w! D
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　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。
9 j9 m" s6 x+ U# X　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。/ l+ r$ F  |8 P- Q" L  B" l
　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。+ f5 a# A6 I. D5 o4 X
　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。' u) O; G3 V8 I" B& M
　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。
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这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃9 j1 r, S, r7 d5 N6 _* E6 Q- P
不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅