黑胡椒牛肉披萨的制作要诀：" v8 D5 j" W4 q5 ~6 O
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胡椒椒酱制作方法：
$ ~/ Z$ Z( m% Z7 t7 u# u8 f$ ?# k原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克
$ N4 n/ h4 \) b0 j% h% D- R8 Q黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量；! P+ G7 z8 s# c* d8 H* P
1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟；
& ~4 {* p. Y% e$ i& M/ O2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟；
0 l/ E* \7 [) |  X* M& h2 Y" J3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。
$ E# r! G) _; d2 T) N7 x百里香披萨制作：
( w5 h4 |+ @9 j) J  a! y. @$ G$ l小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
. `0 ~& j8 r+ a& G; \调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 ; H6 C( C" Q- ^
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
5 x& a) P! S; v5 O2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
1 M( \+ R/ p; e* E% l, r6 y/ ^8 _3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
7 H; j/ M- O& _- C4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；0 r5 T# R) B! q& m' g  \" _
5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
  l8 u( ?: E( m6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
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小帖士-食物相克：
; ~' _* v% h3 G; z. W& J' u鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
5 U$ m$ x2 \3 O% N0 f6 t奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。  ]; {* e4 j/ w5 M5 @; k
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黑胡椒牛肉披萨的做法详细介绍
) O% g2 {2 Q. r* g' a7 L6 a" H/ I 黑胡椒牛肉披萨的制作材料：+ ^9 @0 f8 V- a& J* C5 ]+ {
主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克/ K) ?0 z$ q5 f
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克
: i0 L5 o% m; J$ d$ r+ m调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克
; d! Z0 s* L9 I5 I5 O3 u教您黑胡椒牛肉披萨怎么做，如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃9 e  K& l% W- q8 o7 e7 O4 M! X
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
, X1 }; ]6 C, f2 S8 k* l2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出；
  p1 a; i* {$ v3. 将牛肉洗净切片；
3 }% c2 h/ x" f  j! d! u4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈；; Q& ?1 w4 D! _8 ^
5. 洋葱去皮切条，备用；. I1 L7 z7 ]9 _- w/ \! k1 n
6.  将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱(25克)；1 E' @; D1 ~8 _
7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝；8 V# Q) k+ S6 ]* v( R: b
8. 再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱；; J  u; R9 v  w, i& g  k
9. 最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克)；( ^1 Y0 ^* T+ W! e: D9 {( j2 K0 s
10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；0 c( T9 j( d6 x0 z* k8 @( d% Q! r. J2 b
11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。" Q# o( R# O' [2 g9 U  D3 Z% {

# X. \8 H1 x4 `0 j. S朋友们:你们觉得可以学习的话,红心送上.本人万分感谢!% k7 t5 l5 d8 K6 D4 g7 Y

1 j) d! |$ R! K. t6 E- l[ 本帖最后由 chenyiquan2008 于 2009-5-27 19:42 编辑 ]

披萨好吃不,我们这里的就不好吃,不知道正宗的好吃不,顶哈!

什么东西吗
" y6 _+ ]! i' q. Z8 ]本来就是中国的馅饼* x3 B6 h2 E; e; c3 d' n
没做好而已