香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]
5 W/ c& k' }3 n3 {  N' u. h以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。4 c/ {  R* _. ]9 ~9 O
也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
% Q0 Y* k* C& A, K# U不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。9 E* p# d: m" v6 v8 s( p+ h" F
材料：. ^' l( d2 _" @  q
芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
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做法：# y  h! u# ^& G) X% v  {& e
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。9 K; L+ h9 h/ P2 t6 p& D2 t
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。3 D; s: s* ?' T9 J1 K
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
3 F7 A7 K# ^. H  a+ \' x9 v- ]4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
: r+ A( @) X. f% H1 {$ l" I5、用锡纸将烤盘包好。
( g, y& |: o' B5 J" ^& O6、180度烤15分钟。( C  ^! m# R6 ~* c6 S

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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。