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' l$ Q% A6 x* M* k用料0 g1 y: t0 c, T: ~

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原料：带皮五花肉400克1 Z" i3 T& j, u1 V+ E3 X
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4 N: }0 m) |* r+ k# S; l配料：蒸肉粉4分之1、李锦记生抽少许（可以用普通酱油）、姜少许、
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6 V3 u" U4 u1 D( S7 |+ R鸡精一小匙（当时还拍了盐，后来发现蒸肉粉里是带盐的，根本没必要放了)
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+ K# \$ |# E2 `做法
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$ w# E, n) v/ p1、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚
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2、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时 & N" `5 v$ {4 E9 Y" u  d

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3 n4 G9 a0 q) U3 T! Y* ?3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了 % ~3 v' M( i% |" {' x. f4 E

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9 K; _. L0 {8 y5 \  B- d小贴士
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1 W# j* }; I- V* f  o3 Y- t. D* a2 m     做粉蒸肉最好就是选五花肉，肥瘦都有，最好是带皮的，吃去来才可口。

现在吃粉蒸肉简单了，直接去到超市买包蒸肉粉就可以回来做，以前用来蒸肉的粉都是自己拿糯米炒香，再用石头锤舂成碎粉，自己再加些调料：草果，八角，茴香，食盐等调料加工而成的。

这菜看上去不怎么有食欲，但不知到吃上去的味道怎么样。

看上去很好吃，用料也蛮讲究的，我要回家试做一下了

自己曾经尝试做过,味道不怎么样,不知道按照搂住的方法做出来味道如何

一直想学做蒸肉，今天终于看见怎么做了，可要找时间好好做做看好不好吃。, \( M: @* e; x8 k# y
谢楼主发帖！