材料：
! G6 L# f; \- ~/ `, ^/ u( \鸡翅250克，香菇25克，料酒，胡椒粉，生抽，盐，姜，葱。0 H; V1 t0 X$ u% ~2 t
做法：  }2 [+ B' b) `0 t- S8 X( |& u9 A: z
1、将鸡翅洗净，切开，料酒，胡椒粉，生抽，盐拌好。+ y' t* T; Q  D* p6 x
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: I5 z( j& O; }  M& \1 {6 E; M2、香菇用水发开，切丝后拌到调味后的鸡翅里。放上姜丝，上锅隔水蒸。0 P" \  g$ i* n

0 X% b; U1 z/ f[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090311/306fedf7e5d62875a6cb76867d1982e3.jpg][/url]* n, L! j8 }1 n4 Z3 |8 K. A
3、沸水15分钟即可蒸熟。拿出撒上葱花。8 H9 C/ w8 y& {: ?1 [  [
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提示：
- n! z5 v/ l! z* 香菇有去腥味，提味的效果。简单易做。9 Z  r3 x% S5 T, F& P. I0 w$ {5 s
* 还可以放在电饭煲里和饭一起完成。（下面煮饭，上面蒸鸡翅）

非常清新淡雅的一道家常菜，制作很简单即使是平时不下厨房的朋友也能轻松的做好这道菜，不过这道菜的鸡翅最好是选用草鸡的鸡翅或者是散养鸡的鸡翅，因为一般在超市或者在菜场里买的鸡翅都是养鸡场里的，所以是腥气有余而鲜味不足，如果没有草鸡鸡翅的话可以先把腌制过的鸡翅先下锅蒸10分钟，然后把蒸出来的水倒掉然后再下水发香菇蒸8分钟即可哦，这道菜不用开油锅所以非常的清淡，比较适合在夏天制作食用，谢谢大大的美食。

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！