豉汁，芦笋，鲜冬菇，草菇，盐，鸡精，料酒，姜，蒜，油。
3 \' d+ g1 \% g* y9 s: u冬菇草菇洗干净切块热水煮一下泡冷水晾干备用 芦笋斜切小粒状备用 姜蒜切块或切碎备用。0 i- ~4 V  q$ z! p5 p

姜蒜爆香油锅，放入芦笋和冬菇草菇爆炒片刻后加入1茶匙料酒快速翻炒。加入豉汁混炒片刻，如果口味较重可再加适量的盐和鸡精，小半碗水盖锅盖焖煮5-10分钟。
+ E, c% Z8 s, j. H% T1 ~

                                                                              焖煮后滴入适量的麻油，翻炒片刻即可装盘。
! S" d. s  B) j! e/ G( w- d4 s& F

非常上档次的素菜，少吃油荤的好一点，多吃素对身体好。