/ H* }2 S9 j4 k* s1 K- `. l材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
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# d" a! B( v& p　做法：
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1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。' @8 V5 _; G3 t5 I9 O" Q' c
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　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
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　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。 4 y* }# a) n# H4 R+ p( ^$ w
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　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）- S0 M) `& K0 \7 w5 Q; s; U7 ~
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6 Q1 O5 d) q; {. }6 f5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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/ ?& b+ J) z+ I- O$ Z如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
& I/ [; f3 |! f, ]. a( k
% y  Q; r) }; m/ H, D7 |5 n  T# z　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。 8 b; c: e% Y- l. {( W9 x
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　　2、调入适量酱油和陈醋。 ' _1 V4 y$ L! t+ b8 Z/ u& O
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　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
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　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料： / P' a' `& _4 L/ T/ V

' F3 S- B3 H! \$ q5 T　　1、适量陈醋中加入少许糖。 0 c3 h2 j$ ]) u2 P% d/ I+ q+ p
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　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。