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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜* y; x4 ^2 c6 x" b' @$ h7 Z/ v3 W G
* a, Y* B9 Z: p: O1 x! d+ n配料:
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. I' S5 H( L* |( j: l- _2 X 圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。
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3 @+ ^ G" Z8 `; g+ g. M 做法:
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! y3 V; x# v }6 m5 G$ A 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。
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4 S1 @3 t7 b9 `. y+ J3 {, U 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。 0 s$ f" j- ~# I
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3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。
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1 a& _# K- H5 s5 [2 \) u 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。
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8 |5 v) o( q7 e$ Q0 k! b& }. O' h 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。