这是本人zhidian-l原创  独发SIS  很多MM吃过都说喜欢，狼友们学去又多了一门泡MM的手艺   可惜小弟是新手，实在发不了图! L5 c3 y, I# G1 O. G

, A9 Y8 L# z& o* K请大家点红心支持原创  谢谢    你的支持是我发帖的动力
8 [, j) {+ Y. q9 ?- H( i& g1 t【材料】 金针菇  胡萝卜丝 香菜
, W9 D  r. w2 y/ @【作料】 盐、糖、鸡精、香醋、蒜蓉、辣椒油
9 t) X7 g) x- `7 Z0 i+ n2 V/ [; I+ N; n$ R$ m* d
1.金针菇切去粘连在一起的根部，洗净。# i! J) F; y) C: t2 [: D
2.锅里的水烧开，加少量油（炒菜的油，不是香油），我会再加点酒，呵呵。倒入金针菇烫熟，大概需要三分钟吧。8 }1 ^% g$ H/ f' |
3.捞出金针菇用冷水冲凉。沥去水装盘。8 r5 L2 z: \+ N8 d: H5 e; S
4.用小碗将盐、糖、鸡精、香醋、蒜蓉、辣椒油调成汁浇在金针菇上拌匀即可。6 O/ \! _7 Y' E; q5 z9 F! n( M3 ?; q
5.喜欢的话可以加入少许胡萝卜丝和香菜配色。
* k' O& r6 k' J8 f要注意的是盐不宜多，咸了不好吃，糖比盐多些，鸡精和糖差不多。没有辣椒油的话就自己用油炸点，小火烧油，油温不能高，油刚开始冒烟的时候就关火，然后把切好的干辣椒入锅，否则干辣椒会迅速糊掉，可以把炸好的干辣椒滤掉，只要油，自己炸的热辣椒油更利于糖与盐的溶化。
+ z" ?: L+ p1 s/ e3 i2 F1 P
0 B0 v, F0 K9 _2 T5 [/ D凉拌毛豆、凉拌西芹、凉拌莴苣、凉拌藕片、红油土豆丝都可以是类似的做法，简单可口。这个汁做凉拌黄瓜也适合。
7 n  Z  s! ]) n2 {! h5 U  x2 G+ v+ y$ b7 p* F$ ^
如果喜欢 请大家点红心支持 你的支持是我发帖的动力 谢谢

凉拌的菜我喜欢吃，尤其是现在夏天来了，吃的就更多了，可惜没有图片！