[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜
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) J) I$ g- _: k. z9 @: h6 ?主料：白豆腐干
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5 h$ m# p0 Z8 _辅料：冬瓜、香菇、青红椒；
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  w) z7 L% R1 x" E( B; |) \/ b) \; _调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；
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% t( z9 E3 N5 e, P1 z1 [6 `烹制方法：
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) o9 F4 K& ?. }( o   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用；
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   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出；
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, X- i, A- N8 g5 h, Y   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。 ( J2 L2 D2 @; \! u4 M; W0 e  I
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   特点：色彩鲜艳，营养丰富。