现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶. $ |! ]- i, L: E  b. N# H0 c

& F7 e$ B) x% n2 w0 q/ u4 W这是糯米.需要用水浸泡一个小时. 5 e/ q* a  S. d7 j2 q5 \

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) {# M. ]; e2 w这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开.
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这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮.
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" C. t& z0 V( i. Q- z8 E2 N这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱.
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这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁.   z( W0 j8 c! y
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锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠 5 |* T8 a8 ^; U. F) ?
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差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅. 3 D0 _  A% x; b. J" R
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炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火 $ j5 {  w* `  w1 p* P

+ T6 O4 d# F' w% }% F' @4 P炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油. % D! P* G# m3 q
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起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑.
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荷叶之前也是用水泡过的 ' S# G6 x0 G3 S: G: ]* y3 o3 |' a% \# m

4 t* m9 ?5 o  \8 r开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片.
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这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了.
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上成品了,再来一张特写.
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, Y( h1 D6 S8 VOK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。