香辣干锅虾[图文]
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！8 T3 b4 i' Q9 p& c7 j: a; o

+ S, ~2 o- x6 M. J) O/ R3 A做法：8 K" Y' N+ r, @& b; U  t2 R( t

2 R6 Q' Q  F- f1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
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0 p% }- y, F2 o: l( U2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
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% v4 w1 K& h* c% S8 r6 V3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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4：自制香肠切片备用。
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, W' R! c. ?( f1 D5：五花肉煮八分熟切片备用。
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6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
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/ z# H: ?1 a' q8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。* X0 \4 o/ l: j/ [0 ?+ C2 q, r

& }/ q0 `: u+ N) y9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。, Y6 |, v! M0 v+ E1 @
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！