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[热菜] 香菱鸡块

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香菱鸡块

最近的新闻总是围绕着经济危机,面对这样的国家大事世界大事,真是只可以凭空长叹了,唯一可以做的,就是保持自己的消费,为拉动内需尽绵薄之力吧。8 d! u& z" r' C6 C# O+ O
于是,东想西想地看哪里可以做贡献的地方,便更新了一个冰箱,上个月3号买的伊莱克斯,用了不到20天就“罢工”了,不知怎的,倒也不气恼,主要还是自己不细心,没有仔细检查。 7 R) R( h( |7 l0 `9 ]+ `
看到工人满头大汗地地送货,没几天又抬走了冰箱去修理,过几天又要继续帮我背进家门,拿份收入真是不容易。 至少我还可以在家里做做菜,不用那么辛劳地奔波,真是万幸了…… 希望一切不如意都可以过去,希望自己的祖国越来越昌盛和美好
. b  }2 U$ t2 Z: k( u$ n边编辑PP边发帖子吧,LS的辛苦你慢慢等了喏,,,,,& n! t) o  Y+ ~% \3 u0 @$ {0 U
1、冰箱里还有两只鸡腿,拿出来洗净,去骨,切成鸡块
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6 t! h7 K, Z9 X# R% r* f2、主要的调料,用来先腌制下鸡块以入味。+ U( `, P1 Y# i' _+ |, a0 q; ?0 Y' T
用精盐、耗油、味精、酱油、胡椒粉、水淀粉各适量或少量,打一个鸡蛋,在碗中腌制鸡块半个小时左右。* l  s- M  E/ c  r# J

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, F* q! k3 V' I: Y3 ]3、冰箱速冻里拿出来的香菱,见着空气一会就变了颜色,不过不影响口感,洗洗,切成一半一半大小的,铺在盆子里。7 C  u/ J& e5 u  M* B. J$ f

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* V5 y" W$ b0 f' C. b0 p$ l2 |4、准备好几棵绿叶菜作点缀,切好姜丝一会要用到。% r0 V1 ^3 Z; s: G  A7 R
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5、起个大油锅,烧至五成热的时候把腌制好的鸡块逐一放入,炸至外酥里嫩成金黄色,捞出
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6、将炸好的鸡块跟香菱拌在一起,加生抽、少许味精、姜丝和绿叶蔬菜,放入蒸锅里蒸五分钟左右即可。
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这个没吃过,应该是很滑嫩的那种吧,那样的话就很巴斯了

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看着就有胃口,赶紧回家试试..................

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看起来不错,礼拜天尝试一下,看看实际的味道如何,谢谢。

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