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花椒鸡丁
/ P: c& K. G( t$ G/ }这个菜真的挺好吃，推荐！( }4 s5 z) r: j% ]4 V3 p
材料：% v& u1 O* d" r) v) V* E
鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只8 ~: O- D/ N% l! ^2 k
花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克
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做法：
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1，  将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；
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- L" B! ?( f1 I  w& ?* V' j2，  锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；* \4 O7 j& j( P4 {7 G6 v+ P
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1 S3 e. B2 J$ j4 D% w- ?- k- m3，  锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；
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4，  放入姜片、葱段、大蒜片炒香；
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* w, o0 u3 B3 \# D5 V( N5，  放入炸过的鸡丁一起炒；
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6，  加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；
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1 W! [  q2 t' [5 O" C7，  汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。
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花椒：有特殊的芳香，能去腥，能促进食欲，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。现代医学发现花椒还能使血管扩张，从而觉有降低血压的作用。# ]# [4 m% ~2 d  q6 r( ~" Y
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这个不错哦，我最喜欢吃的了，不过容易长胖

太辣了，受不了，只有四川的人才受得了吧，，，

配色真的漂亮啊 食欲大振 不过这个吃了确实容易胖啊 油腻

这个菜做的色香味俱全，以前做的宫爆鸡丁，可以尝试这样做做看

哇。太辣了吧
, D; x2 d  r% [3 }3 D( V7 s我自己吃的辣。看这些图我也不敢吃太辣了

不错！绿的青椒，红的海椒，褐色的花椒，还有原色的鸡肉，看着就来食欲。