[热菜] 腐乳红烧肉

主要材料：五花肉，腐乳3小块
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9 u& P6 W' v* l( U( C( [) G- y1：猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸;大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃;* F* c( R7 ]; F4 n

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2 \+ j- }- v% J% Z( K2：然后加入酱油，料酒，在煸一分钟;( X' e# W5 ^9 o+ {. v- k' b" ]' a

4 e" Z* _& X& y1 J7 c3：去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均;加些水可以淹没肉就行了;
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4：倒入调好的腐乳汁;大火烧开后转小火;$ z0 o0 t" R  o& y2 a) w6 b
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3 f- A* J) e& }) [( x5：小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了.