[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面
6 Q& x7 M: ~% x; s% V辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶" j- Q9 }' z1 |/ I8 L! ~
做法: 7 h3 E! r9 l$ \! y+ w" G7 P
1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.) }9 s5 {& v. J5 w5 N+ q9 C0 s3 U# {
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
3 Q8 r9 r. m' n3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.3 e; O  \) s+ E6 M6 h" y
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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( E; S3 f5 ]- M& ~- x, H温馨小提示:' W( W- r. D5 v' K2 z6 B
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.$ e  t$ U# Q4 Q/ h" v. y( _, C
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚., O7 V) t. Q% |
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.; N- ~. F1 {4 J) w% w& S3 [$ G- R