简单易做—植物油核桃酥[图文]
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$ M4 ]2 H( O' G% m4 p这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受., o2 g7 j9 W- c: C
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做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.
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7 j! |4 _- Q" F, _) p& _7 ^% b) d材料：12个的量1 V+ \* H" ]6 r! Q3 W% P& S1 I
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A粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙) A5 ?" A! L2 I

; ?" Y- U3 H0 q- B  `" ]B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）8 _: u6 z5 x9 i# w

5 W) q: z+ A2 U# p+ S8 |- _- \烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）" j1 W! [9 c* {' K* C$ y
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制作方法：
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搜狐博客 > 圆猪猪的小厨房 > 日志 > 西式酥、饼干、批萨(22) 2009-03-14 | 简单易做—植物油核桃酥   1 A: Y! s, _9 n; Q; _/ P4 }

+ N; u  Y8 i* X% I6 w- R+ }) m# @这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.
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7 p6 N( w- _: v做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.3 I+ o6 {% F0 t
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材料：12个的量
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A粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙
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+ Y9 I* P; Q9 ]7 p( r$ k+ C制作方法：
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7 ^2 Y: L: j2 Q7 E* w01.将材料A粉类全部混合均匀$ o7 Z5 _: y9 m+ y% b$ P7 p
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02.沙拉油内放入一颗蛋黄  \+ U" F1 ]: q9 v. A& n/ W

, S, W  {- E# k0 f03.搅拌至完全混合
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04.加入糖粉
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05.搅拌至完全混合
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) [/ `) z, V# b- o8 i06.加入图1中的粉类3 H, a. D# T2 E2 X& l  I
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07.用叉子将油和面粉翻拌混合。; L7 F( W( w, O5 C

+ e( ?4 R1 k4 p& L. c0 w" P3 Y08.混合好的面团; _: n5 f( }" m. e9 A
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09.用手整形成长段，均分成12等分
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- s9 ?2 m# ~) r10.核桃仁提前切成1/4段，放入烤箱中层150层烤10分钟
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11.将分段的面团搓成圆形，再按扁中间镶一颗核桃仁
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0 ~8 l9 ?  M) M9 t12.放入烤盘中间需要空隙，因为会有一些膨胀( X, ?. l6 Y. @  @2 \
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟/ k! y$ }3 s- g% U) B( G

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看着就自流口水，好想吃一口，收藏下，自己动手做一下。红心。