做法：
& ~9 U/ f' Q4 x! L* d: q1、豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎。$ u5 l' X" s, G
2、锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出。" y2 u3 v. {1 V) G
3、锅内烧热油放入牛肉炒变色。
  B" f9 B5 K. @$ c) |! {0 S) x4、倒入豆瓣酱炒匀。
- R9 z$ S$ q7 A6 @' t5、倒入豆腐翻炒均匀。* v5 H$ k  m' d2 A
6、加开水没过材料。4 q' i; F4 }& z6 g, \
7、大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可！6 L6 f% T' y& O  T+ k0 I, X

非常喜欢这么吃,不过我喜欢用辣酱,口味偏重一点,极下饭

要流口水了!样子非常好看!也一定能好吃!学习了!

看的我都流口水了，谢谢楼主赐教，明天中午就做着吃

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.

这个菜很好吃啊~原来做法这么简单那.! y/ W+ T8 Q& x5 u" l6 ]
谢谢楼主了.好好学了

类似的才见过很多，不过有个问题，怎么在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看，可是我经常把他们弄烂

肉末豆腐简单易做习惯用葱花，而且猪肉末比牛肉感觉更好吧，放点生抽提味就好

闻到好香的味道哦，真的是可以让我的饭量进一步的提高呢，呵呵

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看些