1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
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3 `  C0 m& |, `      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; ' a# t/ l* D4 D& l# E, P
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      3.葱切(寸)段备用; / U9 o1 p1 w" j6 f

, Y2 {7 x: t* v1 j7 L5 Z: ?- h      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
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      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); 3 Y2 P% {3 A. J7 ^8 }' R

+ u1 u+ {) X. U0 Y! ]2 }5 J      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; $ q  L8 Z$ i+ p3 t; r9 i
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      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
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5 |/ _/ Q7 ~, @* _4 z; S- Q      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！