新版霸王别姬[图文]
2 r# m6 ^/ [/ x  |8 X/ V' @; {) e3 M% [0 V3 {* m
原料：# z6 T8 E" r9 O
4 o  `$ O3 S8 _+ H
　　甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心' K- b& t  P- z# I/ `9 D

& l: t6 A( I0 {% _& _　　辅料：
& @9 s! P. f+ u
- @: a& i+ m: t* {+ U; h3 G　　葱结、姜块+ K' [- ^+ k9 }2 L3 U4 V: L3 [" s
. N+ ~' }: k; [$ H" l* P( R
　　调味料：
; n5 p$ }+ }! d  r# F9 W# m; l6 H9 L  M1 J( d; S
　　盐、料酒
3 I" u- r3 h6 n9 N% |; Q
. p/ K2 x  H7 q3 Z　　做法：* u; D4 y- A  K: D6 B/ F. E* S

( r. N& t/ H  t  p) H. t+ _/ Y7 p/ X　　1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。
; f5 J) q* h6 A" p
" Y) I; a- O0 R1 T! s　　2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。$ A5 I: S. F3 K' T$ s+ l

9 q" R: A# e: i$ [4 a" \　　2 ]1 a7 a8 w5 ^, n

) \8 B2 I2 f( `3 h8 T( y" T6 X0 U6 L0 V# h& A. g

! s+ e% |0 o6 ^8 C5 [" @　　3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。
6 |/ |0 o6 n  y8 m  d8 y7 m* T+ b7 G1 Z, T. q7 V8 K
　　7 q0 T" G/ v/ x4 ~6 ^
% X1 y! A; B- P! k& G3 s
6 {% ]* v; [7 L5 O' u- s, a( @
: g. y+ S- a% K7 L$ K
　　! {+ d/ G" j5 D8 z# H! R
; I) l1 Y. @3 O4 A2 @
, N$ w+ |4 d; E4 X
) j' `8 e4 D3 w* x
　　4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。% O. S+ U# Z) `* V0 K! m. g

/ Q* Q: ?9 v2 m( `　　1 V8 Y3 Q$ T, y# _/ Y5 z% m1 v
' [% T9 B5 Y6 A# c" l1 l* i. A

4 _* T( W9 A" S/ G: ~& W! H( E% n/ |( q6 m5 z
　　1 }2 {6 B' ]+ m* `
3 q. O4 [7 G# i/ D* Q3 }/ j$ ~" g% K
0 e" d& t8 W/ f. O$ }* J+ p

" C; S+ ?" M* n+ V( g. x　　( s' f" u' H& b3 }( g& L2 H
) z& x6 O) L2 a% a) @5 o

新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊，还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。