[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

$ {2 }9 ~" g+ a" `. Z& d材料(6吋蛋糕份量)1 T6 y+ o& I/ M9 R  f% [

3 G; K- c0 n: d忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克' J( @! K  \: c7 R6 r  m% |% S
魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片0 p: q* e, A% j* F- B
椰果肉 30克
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* o6 k8 d' C% H4 C5 P5 V8 n0 f制作
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
" t1 k# |% I! h( W+ l# l4 {2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
' Y; Q( d2 B: ^* ?% Q, V+ S2 l3.加豆腐到芝士中，打匀 。5 h% I/ K2 E' L1 n2 k  `* w1 q
4.打起淡忌廉 。$ n/ _  [) q( D+ G+ N) ~! i
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
" v/ J" ^8 Z' v; _* e8 f6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。
$ |& E8 {  A$ w, }7 w2 W7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。0 a/ X$ D! H2 X( i
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) X1 m! z+ J' [3 p/ y, q貼士: H- i3 u1 c+ t2 b% \4 l

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7 i2 r% o' H4 z$ m( A. T/ p1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
& L$ w, F8 b  t6 f2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。% M: W* n5 l! B' `
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择