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小 发表于 2009-1-8 19:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 5牛肚炒大蒜[11P]
k& `' t% R* o- g+ Y
2 m' ~$ }7 ^9 U2 o% \4 n* M原料：
; A8 s, ?1 w. r8 r* j1 X牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。8 I" P3 O, J% W5 U) F6 i
 ' n- D& z! G$ x) `3 `
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做法：
; }: |0 h5 R6 T1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。
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2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。
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) F ]/ ~9 t7 f: a6 T9 K6 b& r* y# \# { B3 W5 I- u
6 V4 \/ N/ s2 \) ~3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。3 |+ L0 r4 N; d i( J% J/ Z! @
, h+ L Q: e, V" Z) z8 D/ C4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。
8 D+ f. L, F; n q' z 3 p5 u7 B1 d. I9 L& I- _
2 T& J7 P2 f" W2 J5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。) e* M. X8 V. f- @6 K; p3 y
2 \2 n. {* O9 M; S5 m0 P7 T8 K* ^) W) }$ ~/ X
 6 l N& ^" f0 s* q( G. G
6、加点鸡精就可以出锅了。
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