[甜点] 提子司康[6P]

qs20088

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

1楼大中小发表于 2009-1-5 19:16 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

提子司康[6P]

材料：3 C0 C. P2 L: T
低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个（只用蛋黄）、牛奶55g、提子干30g。

做法：1 @: ~2 o8 L2 `3 _/ J
1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。" H7 G: h$ U0 O! w' f$ P: ~

2、用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。+ |9 ?! p( ]7 m% ?3 m7 w- T

1 w1 g( \! ?, p8 ~
3、加入提子干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。

+ r% d* @( \; d4 A
/ z! U% ^ }- t9 Y! G3 @7 F) J
4、接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。, U# x% k% M# v; M. [! e" b

5、180度，20分钟！

本贴共获得感谢 X 3

TOP