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- u+ P1 x7 R- v1 H6 L' a              今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 % D* w/ \) X* h+ }" f+ H; o              小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻……   [, Q7 A- L0 X                 V3 v% I4 e& Q                ( X4 m2 E! Y# S; j# F: y: z              原料：3 [; `5 ^; H' Y) D, L4 O8 f8 ~               ; ^0 X9 h' p3 o* \# K- S, p0 Q               0.5杯水. E0 B3 o6 z% R; I6 J: l                 1根中等个头的胡萝卜4 w5 h* i# L; U% T# j! n                 2杯中筋面粉 , t0 H, T1 z: f) G" [, h                2大勺辣椒酱 6 a9 H: I+ Y0 J; _& a% O                2根香葱，切成葱花 3 d  i. b" m: Q$ X  F                1小撮白芝麻，焙香 + M7 E8 E8 l& {6 L8 v, N( |# b                0.5茶勺香油( K9 K: Q" S- Z8 n                 2茶勺酱油 ( I: @- W; U9 q  盐适量 3 H( N  n) F- v, A               ! u/ j: H; p3 s& y  V% j( Z! J( e              小提示： + n$ ?* J+ d8 r% h               水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 2 V/ V% o. C8 k+ e" S* Z) t3 J              5 S1 W: X; ], t2 w( k               辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 ! \8 }3 Z2 ]) F7 {2 s* R  F$ V               ) B; y7 C+ u8 l0 K3 U6 ^                / D8 S5 t$ |2 |1 u/ p              做法： ( H+ `; ^: `& Y& {7 O) C               + P& T/ ]2 g3 s0 g              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 7 J2 ~9 D  n9 A# e              , Z2 X: I  Z/ T7 M               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。: Q; a* a. H: N               ' N$ Q/ [( S! M3 U7 X5 E- ^$ D               将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 * u6 b1 q. o( n0 n; f( _4 @) \- ?              / H4 [1 _6 M* x* Z  z3 G& r- K               锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 1 ^6 g) J( ]; l$ d" D               2 W/ U8 y; K! n  Q; c0 s# n- e: t 2 N6 A  {$ ]- m: I$ z  U; h/ f

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* d! x- h! i! ]# B             拌匀了，开吃！ : x6 N- D# g4 [, [* |             ' J: l3 C$ G6 Z

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7 P' u$ ?5 s7 C- ?3 I2 Q! L[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢