发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！ . \1 @5 c5 C9 _8 C* e  Q$ m
+ g3 b# _% [/ y6 K1 x
先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆！！
8 k. U+ G3 Y- A+ _. P
4 p- T' w. m4 B
/ ~( V7 z1 f; w0 ?) Z/ w9 n8 I6 ^3 T0 l/ ?* r. T; y9 Q
　　　 5 X& \: i. r3 S! [7 g, }
$ C: c/ n# B- {" o3 E
　　　 9 z3 I, ~( ?5 c8 K

% E! s2 x1 ~9 h9 N. E　　　然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！！
* O9 _* M3 ~1 q  B
) E$ h6 K. {- I! ~" F& `# g- H2 ?; w; L+ {, c

+ ?" o' M$ H8 s  e2 v　　　
/ S; u- Y9 d! k# z
4 e" ~2 b# k5 }1 s1 ]: }) o+ O　　　然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！ 4 `- ]$ Y9 z8 L4 I

+ H1 h" y- E% i$ b　　　0 l9 ^! A* y/ F# F/ a7 V
: K/ P* S% n% }  W
8 t+ s7 C3 c9 \7 L% k& s+ d
9 n# h+ ]+ b) y. f. w. t& M
　　　 $ \: P6 G6 p2 c; [) G4 z% I1 d. H

7 ?5 v% Z7 H# I8 ^; ?7 r- I　　　把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！
! X7 `  k& z& @7 x; C/ \- H
7 i3 K6 r; }; D! t( F
2 v7 Q. Z& Z0 w% t+ l" X1 t" T. s) N, ]# q9 ]8 G
　　　
, L2 g8 E+ B  ]# R# T9 C1 T! \2 V; y! j1 n+ C
　　　在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！ . D& a( G; L. ]& H

; O  \' X! @) P; @- S. E5 ~- D/ t$ ^; g$ _
: A, d7 e4 n9 J  S6 `4 u9 @; W
　　　
' x# h6 Q: t6 p5 Q
  m9 r4 F7 w4 |4 N　　　两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ % a9 M  G9 X8 {" J$ V( B( i
( ^2 E7 _8 q" H4 s# x# h* P
* _9 D, Q9 q1 g/ p
9 R  W" s2 V4 H: h  j2 b! V
　　　 , x+ D8 ?  F& k; j) l
# h. w5 ^4 ]- p" E. V4 ^( a& `
　　　好香好香的！！再看看！！ " Y; S5 r5 a7 P& Z! E$ c2 `; F$ a8 D
! u* o0 \2 u5 E, |! d

( ^5 S" {$ M, c+ X2 W. J% d/ {( T9 c& Y0 N; X

嘿嘿不错,等放假了我也回去试试,平常蛮喜欢吃土豆的

介绍看上去很简单，但也要费功夫的，特别是捏土豆和油炸的时候

非常好吃的土豆饼哦，整个制作过程是很简单方便的，但是饼的内容是少了点，可以适当的加入剁碎的培根丁，再加入两勺淀粉就能更好地成形，是一个非常值得尝试的餐前小点哦！谢谢大大的美食！

看着就想吃了，感觉很棒，好像不太难学，有时间我也学学。

迷上了美食，简单易学，风味独特。请楼主多发帖子。

刚才试过了，老是散掉，楼主有没有什么诀窍还没放出来？

满好的，简单又快，过几天做做看，看样子满好吃的

这样做出来的土豆肯定好吃，还可以加点糯米粉做成土豆汤圆，用油炸着吃，味道也不错，谢谢楼主。

色泽诱人，我以闻到了佳肴的纯香，感谢楼主的无私奉献！