香喷喷的瓜子酥* N+ F# [  _/ b" {6 t1 S$ R9 ^
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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
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& X- }  G+ M3 _. |8 W, y5 z0 i　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克( s3 S/ Z2 t0 c* u& Z& x
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　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了" [; \8 Q0 ?. M6 }9 E
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　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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  B( Q0 Z4 @5 [3 D& D( a2 N　　放全蛋香一些.
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, d) B* J  N2 G" _0 s( J　　材料:
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　　植物食用油50克用黄油更香
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　　低筋面粉50克
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. w8 y! Y# a9 h1 _, w) W. i　　糖粉50克# j0 g( A* b: r% t

/ l& P6 J1 n5 \& U- l5 w4 o　　全蛋1颗
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　　生葵瓜子仁50克0 y  M; {( @# R2 S+ I
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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　　制作方法:
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,9 T1 v: W5 v- k* ?5 [0 G! c

' R9 i  b# f: |: B　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.& t* ]( e2 l  ~% u$ |  a" |
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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( w3 K$ l; [9 w: A, {( I　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.) j  _! m5 g. V* J

: n- {4 ^0 s& C) ?3 z　　04.加入熟的葵瓜子仁+ S" z7 `7 i# n- c* Y4 e

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. A# x; f9 i4 |0 ]' K  d5 f) n/ b　　05.拌好的面糊; `; h  A0 G2 s- H

& E% V3 q% C- [. d" J　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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) B3 y6 v& p+ Q: F- s　　块..建议用平的烤盘烤)
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' w( }9 N$ o9 {% y! {3 x3 L/ v　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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　　(否则凉了就取不下来了)2 _, {& ]% z6 p0 d1 U$ c

+ Q' X7 s# H- J, j6 _2 X# j( S/ b$ P3 {　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...
6 \# t% U$ {! c: _' r不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。