[热菜] 红烧猪肚

主料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。为食街 9 q3 g5 r4 S% H" i$ e6 N
　　调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。7 d+ }$ N7 U2 d7 k* v7 S; u
1 ?: S- l: B1 U' b. s9 E
　　做法：5 w  L$ Z0 L) T

! u6 g2 V: Q+ ]4 |  ~. R9 B# U　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。# g* F! Y$ G5 m

; t) m0 N  l, E% R! l8 J) l　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。9 ]3 f0 o' o7 L- |+ v1 z

: ~( n/ W, A# i0 v* ]) C　　3、然后撒入胡椒粉。