[炖汤] 昂刺鱼汤

鲜活的昂刺鱼：
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仔细瞧瞧：
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6 m. ^) c5 E* O9 D/ ^9 v少不了的葱姜：2 H( L: J/ T6 t, }7 k: Q
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  b1 @' O* s% r% ]用花椒炸锅后煎鱼（鱼还不干就煎，所以不太美观哦）：  G- v: z3 _4 G
  
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' |! K  q* A# r$ X放了半锅水，水开后放入煎好的鱼，再放葱、姜、酒，大火烧开后调中火再炖。15分钟后放入一盒内酯豆腐块，再炖5分钟放盐和少许蘑菇精，一会即可起锅：6 R" L4 v; P  D# ?' x% Z
  
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鲜美的鱼汤大功告成：) k3 V, q% [* Q) R0 d- E' a
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8 E9 x/ Y8 B' H  u开吃时洒些胡椒粉和香醋（可惜没有芫荽），两大碗下肚不用吃别的了：