白萝卜含有丰富的维A、维C、酶、锰等元素，可别小瞧它，常吃萝卜可以起到防癌、抗癌的效用，其原因之一是所含丰富的维 A，可以抵制癌细胞生长，另外，白萝卜所含的糖化酶，可以分解其他食物中的致癌物质，而且如果感到胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多，吃些白萝卜也能收到消退和改善的效果。* s) Q4 |: \8 W& S. O1 L- ]( U
材料：带鱼、白萝卜、少量黄酒、生抽、姜片、蒜、盐。/ D' c8 Z  |' [: u4 D

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做法：1、带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用；6 c8 R& S0 |) @% b

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2、热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄； $ q$ D" \4 K3 a" k  z* r; \

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0 ]( V4 G$ E7 r5 g3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开；
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2 T2 {$ V  n8 {7 J" Z  q6 P3 T4、加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了；- X5 e4 I( d: l9 \+ z
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5、再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃。* W8 k  c  |7 x9 n  X

不错，看起来很诱人，口感应该不错的。而且营养很好，还能去掉带鱼的腥味。