材料：鸡腿3个，草菇20个
  i: z7 n. g+ G. R1 S5 ], V; J辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱: e& f6 E0 d5 {
1.鸡腿洗干净7 `1 e: X3 q  C9 g& s
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/ l# R; Y/ Y% y2 d! ^& ~( ?) ~5 w0 n2.把鸡腿去骨头# U$ F# j8 d8 P* Q* w% g

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7 s6 G2 [$ S3 j. b3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分
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4.淋上耗油; K. s7 f, a, m1 P$ @- e% g) A3 c
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5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用5 d; d" S" v; n/ W$ N' h
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2 R. {( f2 ?# B$ l+ T# g6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足9 G. |9 v* r+ N. r" ]4 K: o6 L

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1 a* O. u8 J$ p9 E( q; R7.锅烧热 少许油，撒少许盐
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8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出4 O- K, M! N# S/ D& z4 d

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9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀
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9 }) P' z9 o1 I: S10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟
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; y; q6 M% m- F, L$ P" l11.另准备一干净盘子 装盘即可
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12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味
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13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火
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14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美" G) r3 C% u% Z$ C$ v9 W9 t
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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。