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LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2008-12-10 08:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3清香绵糯好滋味-太极香芋羹
主料：香芋、芹菜、香菇、猪肉
- d: \% o* o( @ }. e& a. [9 v调味料：盐、鸡精 作法：
+ U; h }5 a* T& O4 e0 d) m7 [ 1、将香芋洗去泥土，入锅煮熟后，剥去芋皮，用勺子压成芋泥。
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2、猪肉切小丁，加酒盐腌制一会入味。, D# T0 c) T5 U% X. g5 `. n8 z
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3、干香菇先用水泡发，然后切小丁。
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4、杭州本地的小芹菜，摘去叶留梗，切细丁。# t: j6 p: F! [& Q- z: S
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5、热油锅，先把香菇煸香。- M; c7 l( i5 T' n
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6、然后放入猪肉丁翻炒，再加芹菜一起炒香，加盐鸡精入味。
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7、再把炒入味的菜料浇撒在芋泥上，摆成太极形状，放入微波炉里30秒。3 G! i! }' v: i H4 a% [
4 p: c" ]6 a# x5 s! a
8、取出后淋上香油，吃时把菜料和芋泥搅拌匀即可。# ?/ B3 M: v I1 X
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