鸭血500克，猪肉80克，泡青菜、爆椒各适量，葱末、姜末、香菜末各少许，香油、辣酱、火锅底料、辣椒粉各适量，糖、鸡精各少许。 7 X: l' V1 u3 O1 I1 x' C
（1）鸭血切块，汆烫1分钟后捞出；猪肉洗净剁末，泡青菜、泡椒切碎备用。
3 T7 q; {  ?+ I- l, n5 K% t0 {（2）热油锅爆香葱、姜、蒜、泡青菜、泡椒、辣椒、加入适量水，放入鸭血及余下的调味料烧至入味，撒上香菜即可。
  [& Y  r* ^8 X% s/ r- A特点:
* }( a& H& T: J( @0 y5 X4 x$ f  T这道菜浓郁美味，非常适合下饭。- R0 u+ N" H- G- U. {- L

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! e+ ^0 q& f! Y& x" ~5 L! b3 S[ 本帖最后由 edmond999807 于 2008-12-8 15:07 编辑 ]

第一反应是红枣糕点。但'猪肉洗净剁末'后怎样好像没说。