材料：
; ^* N8 i) W7 b5 E 1.槟榔芋一个；
; @' c A" T7 O 2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
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3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
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4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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准备工作：
; N0 i( q1 s6 W0 Q 1.将槟榔芋去皮、切块。
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2.猪大油切成条状，备用。
0 U" t. M2 ^. d9 R; G 3.葡萄干先用温水浸泡。
- ]0 D. c" ]% X5 {1 m 4.冬瓜糖切成小粒状。
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n1 H! R t. U* d, h! e备注：
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' q2 h" L* y# s% d9 W0 d 1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
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2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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熬油
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1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
0 |- {) O. v3 Z+ L( m 2.加入一小匙盐巴；
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3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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备注：
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1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
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2.适时地用锅铲子翻翻；
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3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
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4.去渣留油备用。
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蒸芋
. u8 G7 ]# Y2 g2 L6 s% V 1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
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2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
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3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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芋泥
1 a( y. r% f" X5 p' g 1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
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2.加入白糖与冬瓜糖。
/ ?) R$ H8 A- r. D 3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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: b5 g5 x' P2 Z备注：
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1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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: R' t) n8 V) Y) [. b7 {6 m" ~# V. ]呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
) p% v% n7 O/ D( T 1.生火加油，小火。
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2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
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3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
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备注：
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在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
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油不要一下加得太多，容易腻。
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