虾仁豆腐汤
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俗语说“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”，可见萝卜的好处之大。虽然现在还没到农历十月，但数数日子也差不多，该是尝鲜的时候了。今天介绍的这道萝卜虾仁豆腐汤，做法简单，味道鲜营养足，富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。
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9 a: F. @  x* B鲜虾：300克（沙虾、罗氏虾或海虾皆可） 5 U& {" ~8 g1 c, r. R
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豆腐：4小块（约需1.5元）
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% K8 z$ m5 p; d: O5 E! _! z萝卜：500克（大条一条，小条两条） ; U; Q/ _" z* F* }) x2 c

5 t  e  d* ~7 j# g姜：两片 " B% F+ V1 B, e+ T, c. R

+ T1 P; e2 B" t葱：两根 5 t! }/ j4 O& q+ U! z' I
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水：4碗 * T/ K/ U% w, U% J4 Z9 O8 w4 O( a
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调味料： + Y( ^7 O8 K3 Z% ~

7 `$ i8 y1 b# J1/2茶匙生抽 7 p% u$ u( `( b0 ]" A7 s

$ G6 a9 V  o2 [, o8 M% ]1/2茶匙料酒（或米酒） 5 |7 ~6 n& m4 j) ^' ]" Z) g: c- `! v

+ h# y4 k  F9 Q" C. o1/3茶匙淀粉
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8 x, S7 V) l; ^盐、胡椒粉适量
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1 P4 j- a) I$ {* |/ `. `　　做法：
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$ }4 R/ w8 T4 n' `# l- a6 M1. 去头剥虾壳，用刀将虾的背部浅浅割开，把虾肠挑去；有的罗氏虾和海虾的头部有虾膏，千万别丢掉了；虾仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒（或米酒）和1/3茶匙淀粉腌好；
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2. 萝卜削皮，切成滚刀块；其他材料洗净，葱切碎；   F+ V8 G2 Q2 e
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3. 把水和剥下的虾壳放入锅内，煮15分钟，捞起虾壳。放入姜片和萝卜，待萝卜煮至透明；
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' [. X# l; v. U" a2 H5 M# L7 [4. 转小火，放入虾仁和豆腐，煮大约15分钟，最后放葱粒、盐和胡椒粉即可。 - ~- w9 n1 y# J% K. Y

) `' ~. T/ H. E$ L# K# H- K功效： ! @4 w7 l* g; D' Z4 i

, U+ J( _9 Z1 j6 V汤味鲜美，营养充足，有消炎解毒、降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等功效5 q  W$ F. E+ x( R# @5 q

聼起來還普通,但似乎很好吃的感覺.蘿蔔好吃的話,真的好甜