所属菜系 安徽菜
; A) V& R& a+ I. F$ O7 m4 |2 S& o& v3 u4 L　　所属类型 地方特色
( f" z3 a* m- D$ h　　基本特点 " B: \4 a: R# P8 X# M) p
　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量 3 W8 Y: [9 j8 x' _1 ^+ T
　　制法
' S  S" ~6 J6 W: G& t& [　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
" U! E3 D- i0 Z* d' G　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；
9 N2 C/ H& f% `9 [8 ?+ Y# {　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；: ^' j( q& t$ ~4 a% M
　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；
& U1 _( I7 ~, c" z, g1 R% B$ y　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。