北方的秋天非常干燥，所以给大家做一款润燥清肺美容的猪脚润肺汤
$ ?8 _( [6 U+ x! S% v; v原材料：猪脚一只、姜两片、雪梨半个、牛蒡一根、莲子适量（最好是带莲心的）、枸杞一小把、枣10个左右、藕一小节、银耳适量、盐6克、料酒适量、鸡精2克
6 p1 `$ l7 o- D3 J1 i猪脚切成小块焯水
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牛蒡一根
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5 G6 ?: ~! B$ t% s% V$ X" z# U牛蒡去皮，切成滚刀块
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7 h" G' P# W) Y# z/ ]* O! Y提前用温水泡发的银耳
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藕切成滚刀块0 @/ v1 e5 k+ a
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焯水的猪脚捞出$ [3 S9 ^" ~' C/ C8 A
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锅中放入冷水，把猪脚、藕、牛蒡、银耳放入，开大火煮/ C; l- X6 ~$ b5 U( b  {  ~: Y
放入适量的料酒去腥
: r! T. W# U  p: t$ H把用温水泡好的莲子放入锅中
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& v- o- t* V6 F! m* u  ]% h9 W- c锅开后改中小火，锅开10分钟左右放入泡好的枸杞和枣
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, D* V3 e% Y! V' r6 w半个雪梨切成滚刀块，在锅开25分钟后再放入( U, z% n3 j) e
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锅开30分钟，放入6克盐，2克鸡精，关火出锅，喝汤的时候根据自己喜好放入胡椒粉和醋。5 y' D, y$ Y. w% o( H  D$ |
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[ 本帖最后由 limxj 于 2008-11-24 15:22 编辑 ]

看来楼主是一个新好男人啊，这么会做菜，你的女人一定很幸福哦！奉上红心一颗！！！

我们北方人不怎么会做汤，不过吃过的亳州鸭煲味道不错，有时间自己学着做一下！

猪脚这东西好吃易做，不过，我可要偷懒多了。猪脚出水后，只加盐、酒、姜，不放别的材料了，慢火炖半小时就好了

我一般情况下是把这些原料一直放用大火来弄

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

这道菜很不错，要看相有看相，吃起来相信感觉也会很不错。放入的东西也很多：藕、牛蒡、银耳、枸杞、枣
8 d! n" c/ {  d; `雪梨，还是第一次看到可以这样放，对于养颜和保健都有很好的功能。藕功能清热凉血、鲜梨功能清心润肺化痰，牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。相当厉害了，有机会一定尝试下，不过本人喜欢甜食，回去改动改动。哈哈~

做法很详细啊，味道应该不错
) r% W* B" V9 X1 t通常猪脚煮出来的肉有腥味，不知道加了那么多东西进去后，味道会是怎么样的