豆角辣椒爆鸡丁. ~( ^4 U& ]4 h/ g# a
主料：
3 q& R' _0 q! t" v! W) |( Q6 @  d鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型），豆角各适量  9 T5 ?0 I- |% P1 W: X
配料：
) y8 v, F  H+ Q2 D8 R9 {/ U2 a+ f姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉/ K9 T' n+ f7 O1 J" p1 w
做法： ) g6 b7 f% M0 O3 b% C% ?$ @! g. M+ V
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；/ H* Z9 L7 K# o

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2、豆角辣椒切条状备用；9 G3 x. s. }8 t5 L4 `" C4 W
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3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味；
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4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；9 {( D% S2 G2 u$ S

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( O; d" _8 j( i7 g& Q7 H  `5、将豆角辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。
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哇塞 清脆可口 无论从色泽上还是口感上 都很美味啊 喜欢 学习啦

这是自己发明的菜吧，在饭店没见过，不错的家常菜。

还可以啊，比我做的好些，支持个，红心献上