这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
1 t% J! K+ \7 o0 l) A) B: Q. |前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！
! r* y6 m+ S2 v1 [6 R虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！
! W- t7 k' \. m/ }* I最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！2 @! m/ m0 N5 X

5 D/ @4 j2 P6 f*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：7 Q  C# j. x" v; D$ |
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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5 S4 q" ~* [. G制作步骤：& y; M, d# L8 U8 q, Q+ F+ c
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。! ^: r, L' X( E6 I4 v
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。7 }# N2 n& L! f" w( d$ f
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。
- e! o! U6 Y1 C4 L: s$ u$ b- B- E4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

% @/ S" M! F6 z, R+ _% j牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
) x9 i; i+ D9 R. B牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！$ |, i# n- A. n2 @$ z" n
我很想吃啊
7 B: d" @8 s! {- c% @' V可是难道为了吃回这盘菜
, V; |  k% f  u2 Z, }5 M! F就跑到西藏去？& |2 B6 i1 o# w* Q& N$ N# t# F
哎- `, w9 p. i$ x$ O% E5 ~
可惜了