双葱爆牛柳
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原料：+ h* J5 O7 {- V- B% V

. O' J6 X# i$ P7 g" ?2 k0 f新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。; X  v( Y9 X" `  t
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调料：; M. b5 g) H! k

) F' @& S$ I) k2 F" H( |食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：% ]2 C" c. n& h" B  ?3 f- F7 q0 i
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1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；, s  g5 Y# ^) |* @
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2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；, K7 Y- P  @- j5 i7 _1 \$ R
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3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；! f3 F/ J5 X/ K& A9 }
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4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；/ q3 Z  |2 ^6 B+ r6 t

# y. J+ ?4 D! Y* Z5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；5 @, S' ^6 n0 _6 S3 l: s7 Z
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6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西
- ]- V: K: r* ]& Z. a0 L初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！