雪梨脆甜，桂花清香，吃起来很爽口。
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' N+ |7 ^) v; b原料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml
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做法：
7 m$ ?# b9 Z$ v6 N1）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。
8 A6 U* @; j& [8 x2）Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化；' o5 n& K% O+ W( F0 U( t5 z- B2 R
3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。
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2 l# ~( N. \+ W贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。 以下是制作过程：% K/ t* J, k5 ^- }/ {; ^2 \: U

" `' X$ j2 L$ y9 B' H. z/ CA. 主要材料! t, l0 k4 X6 k7 I5 ~' V% J
B. 将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟
) m) F# _; ~1 X. k+ N: `5 K3 g( pC. 把雪梨块捞出5 B" D' S) t9 v+ x3 k
D. Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化
9 Z; O* ^1 U; B7 @4 zE. 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水& R4 R, ^; e: J" y" O4 ~5 j
F. 倒入雪梨块搅拌均匀
3 V  A2 y! q$ R5 k$ TG. 稍凉后放入磨具中，至室温后入冰箱冷藏2小时即可
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夏日很好的甜品,樓主選用了魚膠粉,具西式啫喱效果,小孩子喜愛食品,我相信改用大菜,可具中國特色及比較健康一點的.

楼主gelatine是什么啊,那有卖的,中文叫啥