[甜点] 自己做的冰皮月饼[4P]

奶黄馅3 K& `' U# J1 d2 E& V
　　〖材料〗 & g. X  d8 _  I* [
　　鸡蛋----3只
# N9 z2 C- f) u2 }7 r" N　　澄粉----50克
: }! }+ ^2 u  U　　吉士粉----2大勺（量勺15cc的那种两勺） 4 Q) u. L6 N8 n" N
　　牛奶----130ml
6 f8 |+ V; i. G5 ~　　糖----50克（原来的方子是150克，被偶减掉了，偶怕甜）
. ^9 D# I) G1 f3 ^　　黄油----50克 （偶用了30克）
  h( F" g4 p/ v* K) R　　
5 r0 {9 a1 ^  }6 ]& r' L　　冰皮馅' h6 S! Q: d! ~7 {, n# N
　　〖材料〗   B  G5 v! g- @8 m. |; R- C- H
　　糯米粉----50克
3 d6 Q. f  K! u8 i　　粘米粉----40克
  z. f0 S% M. |/ A* x　　澄粉----25克
* \; D; C7 F) H% e6 Z# b% z　　砂糖----30克 # k; b4 P4 T$ a, w
　　牛奶----120ml + Z. c6 c" X( [+ ~+ o
　　炼奶----30ml 1 L' P  Y, i3 |) q4 s# c8 @
　　白油----30ml（放在蒸好的冰皮里 不粘手）# ]9 m" E* _0 \! P
　　糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）
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* g( P- S4 F1 l) o5 e面糊0 _5 h: y9 K* n8 B9 H
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蒸好的馅
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把馅包进蒸好的冰皮里
7 f* b6 y9 a- S4 s3 Y
. v6 s% q8 Y; f! ?/ j9 R, i烤制30分钟.