[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
2 h* g" i+ x1 l! X3 i, M凉拌绿豆芽的制作材料：; d3 J+ L1 X0 m
主料：绿豆芽8两
3 e5 x1 A5 v) F& E辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
0 e( J1 V: x" h, n* E: H# z4 ^# c
凉拌绿豆芽的做法：
* w2 u; D6 p, g3 p( n$ m# ^绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。