糖醋茄子的做法详细介绍[1P]0 }: y' r0 u9 j  a  b

! {4 a; F, o, e  s0 L, R菜系及功效：' a3 W$ ^1 `% p. c5 F: l( V$ V
家常菜谱 私家菜
7 o1 n( S, ]$ v. \: h- `% [- @口味：酸甜味      ! [: S& E( t% [+ {- `4 T7 u+ X- `
工艺：红烧3 Q3 K/ t0 _7 T/ H0 ^( J
糖醋茄子的制作材料：
0 _6 Z, p  Q8 J7 f: q% r8 i. I主料：茄子两个
8 g( P/ V$ d4 X0 j  h4 R6 E9 S调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
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0 Z! F( |; o0 L2 ^& S7 e糖醋茄子的特色：
. B5 R" q5 K' U5 f. f) M3 O色泽红润，酸甜可口。! I& q, @1 i- W7 n8 [( c+ Z/ C1 G
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子.7 _5 t) O* N3 z' q

) }# f7 I  R5 r% v制作方法：: S3 ~0 o! _0 [" \, N: z
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1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
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2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。2 ?7 ?7 O  ~; B$ I% |

) K: t8 k! R# @6 ^/ m3 }3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。& e/ O, l, \- f2 \0 j% p

5 o, e/ k% f! f: d/ L0 ]# F3 G4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。

好,楼主明天我就试试,看味道如何....

楼主的做法很实用,我看还行,口味应该很好哦,明天就做.

做法很简单，我喜欢酸甜口的，一定学做一下，感谢楼主！

简单实用，晚上回家估计二十分钟就能做好。