自制月饼模子 ) L' p4 {, p$ M+ H  C

3 R+ s' p" @. w" \' k4 s' T几乎所有月饼模子都是一块木头刻出来的，这种工艺对俺这种业余选手来说难度大了点。; K1 r' ^) ^( V6 I: i, v9 ^* {
根据现有条件，俺采用两件法，把表面的图案跟月饼体模型分别制作。 & p3 I) u) n1 C" ^, z" a: U+ u- ?
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月饼表面图案取自互联网，经改动适合需要，把标记加上，打印出来备用；8 D& ~# o- \: |1 f. n
左一图案经作者取自文子的国画[晴香]，特此鸣谢！ 5 Z9 ^7 ]- k; L2 Z- b; J# W

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1 \& {% Y( C6 A, F$ K把修改好的图案打到塑料膜上，趁未干时转到木料上，然后用笔描出图案轮廓；4 U2 B5 g; U9 ^; }4 G
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& \" }4 Q, ^7 _& K8 _用手术刀和雕刻钻刻好月饼表面图案，( u5 z: k2 p  F2 f' U* w7 v! }

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3 \- M# g. E- k然后用橡皮泥对照检查，经反复修改后，月饼面图案就算完成了；
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# i2 Q: O* {5 U裁出另外一块大小厚度合适的木头，用橡皮泥印上图案的边界位置，
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0 w5 o6 q8 B  s3 ^; S. X; [) B  A7 H* R用圆头切削钻头打一圈孔，留1mm不要打透； % g/ C: ?/ A  b3 X/ Y- O( ?) A" j

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7 y5 b; z& @! H1 s* D0 k' ~用曲线锯把中心部分锯掉，
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再用小砂轮把棱角磨光滑，把边修整齐，月饼体形状模子就算做好了； " M- D5 J6 {8 K
把两块木料对齐，用胶粘合后压紧24小时，再用螺丝在背面固定，! f' x8 ~( `0 O& x# d

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* |4 r- K: W0 e8 a9 Z洗刷干净就可以使用了。
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5 r3 o! |9 W. A# q0 |; Z5 z做几个月饼试验试验先：6 @1 Z* N) C8 W5 d5 V9 p8 Y5 r
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, w- n! ?0 q6 U6 I6 f# p5 p" D# z, E8 @2 }5 K
谢谢大家！ 0 [; s5 \, {: V# N) a

7 e3 u. y; @1 K( pPS：图案花纹较细较浅，不适合做烤月饼。

谢谢楼主的奇思妙想，长见识了。可惜今年不能用了。

这个内容详实啊,感觉非常好.
% \7 u- ], f8 m: b! p  ^! R以前看过自制比萨的,现在看到中国传统特色食品的介绍,真好.

自己做月饼吃起来味道一定特别的好，送人也很有心意的说

谢谢楼主，长见识了.只是月饼不能烤,难道楼主准备生吃?

我以前在老家见到过作别的点心用的摸子,! y6 ^; S( D" V/ O4 X& `: f
跟这个差不多.

楼主没有用自己做的模做月饼来吃呢？
( Y2 b; m6 o: b: m3 Y" t) W! u    看起来还真的下了功夫了！

这个最好用来当冰皮月饼的了，呵呵，也可以做饭团，对吧