原料：+ ]1 E8 j; M: N* T8 @( i- T6 [
猪耳朵1个% \( N5 {; w8 @7 @8 B8 X
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辅料：8 G2 j  l: P! Y( }/ S( _1 A
卤汤1锅
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( V, M0 s% N* z0 E. g做法：
* H( l- q( l5 T8 Z1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
8 q: K/ h" \( b, T) {$ y2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：9 |7 J0 M' x6 C- P2 X) }
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
' E- U4 |8 c3 l1 p7 k2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。