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[炖汤] 火腿白菜汤

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火腿白菜汤

配料:
9 i+ {% o+ E. M, k+ T主料:大白菜(青口) 150克 火腿 150克6 P, W' g$ B$ E8 E* r
调料:盐 3克 味精 2克 鸡油 15克 各适量
8 t, ~4 E- Q1 P; O火腿白菜汤的做法 :
5 ]" Q# {$ ^: X7 T+ B1. 白菜心洗净沥水,切成5厘米长的段,放进汤碗中;9 Q% U7 {( {! z, q" ~
2. 火腿切成大薄片,覆盖面上;, j0 o1 l8 ~% S. E" Q
3. 加入清水600克及味精、精盐、鸡油,上笼蒸约1.5小时,至菜酥烂;3 o( i( o! m7 `
4. 火腿香时,原碗上桌

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