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[主食] 文蛤肉盖浇饭[20P]

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文蛤肉盖浇饭[20P]


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文蛤最鲜,不过是鲜得有些另类罢了,
- D9 T9 L8 h, s# O, @. u. l0 ^其实我突发奇想,很想去买一斤海瓜子回来,% j2 E. {0 m, d" r- L" F* t2 S
一个个挨个剥壳做盖浇饭的,+ n" v' g  Z( }5 _" l" g6 B  g9 A3 p
想想可能做出这个饭需要一天时间,
! A/ e5 {+ o0 ?5 j; M9 [0 ^忍住没犯贱~~~
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四斤文蛤,开水5秒钟烫开~~~
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2 p2 |, e: P2 q& G2 m一个个把肉挖出来,撕去黑线,洗干净,
# F6 P# J# Z) m4 v( A% T4 Y% Q这一手就够费时间的了~~~

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7 B  }5 o! r$ ?2 `4 [4 S7 L. V) Y& M4 ]8 o0 @7 ~6 n/ G
切一把大葱和红椒丝~~~) U* l/ Z* l0 T: E
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5 W$ ^' ]1 M# Q8 f% O
用赤味增,糖,浓口酱油,味淋,清酒调成汁~~~: h) _! |) D) T- M/ K
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小不沾锅,烧开卤汁,融化砂糖~~~
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加入大葱和红椒丝~~~
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& y+ n! b5 Q6 k4 a9 y  ?6 U  |7 `倒进文蛤肉,开大火~~~6 l  F% A5 I* }. A+ F8 H' k
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. \- w9 p/ f; B% W# O1 f' o2 `最后加一把姜泥,拌匀,烧开,关火,浸泡~~~
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装一碗饭~~~/ X/ J4 D+ p! T) V/ u/ c3 u
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. D2 T+ V2 A1 w9 H$ M- H连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面~~~7 o. A  a: F' y+ T9 t

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4 J! x) l9 H, E2 a5 x7 J一碗极具鲜美滋味的盖浇饭,- j$ p& S8 X- Q# K/ T/ f1 V- C
天下第一鲜配饭---文蛤肉盖浇饭~~~
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我试过了,味道确实不错,不过就是麻烦点 ,谢谢啦。

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哇, 楼主你这文蛤买的有够新鲜啊!别说那么用心的煮法, 就算是烫一烫沾点酱油,我都觉得非常美味了! 楼主也挺认真用心,可以把文蛤肉一个个挖出来,还弄的那么干净, 真佩服啊!这煮法也很下饭, 可以把它介绍给老妈子, 哈哈。。 谢谢楼主的无私分享

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