[热菜] 可乐鸡翅膀

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ）9 W+ ]% U5 ~0 }) R
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: o4 C4 M: h; M2 Z# D作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
. c2 Z# b' P4 n2 |# ?* m/ c* d: `做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
3 b6 O3 Y8 N9 v# b! J' ]' R& o油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） ' ^! X8 I( V+ l% @- t9 w
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ) J3 e4 s7 f/ L2 ^5 J9 M9 ?: c' ~% z
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 8 H+ s; _" @' g* e5 U9 X! k! e" p
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 7 b& b9 ~/ s" T: w
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 8 Z5 w$ w! ^! }" [6 |
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 % A1 h; u: h3 }/ U) ^! D* v
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 # S2 [' `" n+ |8 {; G- ?5 d/ U
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. ( k" q$ T3 S$ Z5 V9 }. `  v9 D
4。 懒人做法:
1 B2 c# \! o) S- p% s9 ]一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 $ o: w$ K/ L! h8 |- b
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 4 ]  j4 M; p# g1 J( i" |# }
其他什么也不用 , B1 `9 U. p4 a% E
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!