系及功效：粤菜" T! g" v2 n7 y
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工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克+ p& o% G& n) S" y1 Y$ p
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克2 T% j( G8 _7 {; }
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；# d2 I7 T4 O6 a
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；) b( s) W, x& \- u6 Z: o
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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9 W# Z: ?, U7 F! V) n4 Y, Y梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看5 f' Q! N! Q$ x
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!