炭烧肉
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一、腌制糖浆配比： 5 _& V. w5 Q2 @( Q" q; E+ D

/ Y7 U- X* b2 Q7 ]' G, z0 x" P糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱1瓶、芝麻50克
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二、原料处理：
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猪颈肉去掉太肥的肉（肥肉不要超过0.5CM），加上瘦肉不要超过3CM，冲水后吸干，用竹签扎眼。 2 h+ c4 @! |$ l6 Z0 c3 a0 C2 `
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取适量糖浆加蒜子少许，香油少许腌6小时以上。
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三、制作
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8 U1 R4 T4 }5 b2 I( P7 P用微波炉加热5-6分钟，温油浸炸。 6 l! ]5 h( M) a
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改刀装盘

感觉很像南方的叉烧肉，不知道为都怎么样，收起来，下次试一试。

看着有点油腻,不过我很喜欢肉的,这个制作方法比较简单还不错

肉肉好吃，这样做就更好吃，楼主辛苦了偶收藏了

肥肉是不是多了点？这样有点腻啊。糖8斤写错了吧？

有些像南方的叉烧肉！喂到一定不错！先记下来，有工夫自己下厨试试看

做出来有点像猪头肉，味道应该很香。看了图片就想搞几块。